Hotel Bel Soggiorno Beauty & SPA **** - Lago di Garda-
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Crema di Carote
Il Ristorante > La Ricetta dei Nostri Chef Gilberto e Christian > Archivio Ricette
CREMA DI CAROTE E ZUCCA
Ingredienti 4 persone:
300 gr. di Carote
100 gr. di Zucca
1 Patata di ca. 100 gr.
10 gr. d'Olio Extravergine
4 Fette di Pan Carré
3 L. d'Acqua
1 Cipolla Bianca
Procedimento:
Raschiate le Carote e la Zucca, pelate la Patate e la Cipolla, e tagliate tutto a pezzi grossi.
Inserite tutto nell'acqua fredda e fate bollire per 60 minuti.
Con l'aiuto di un mixer otterrete una crema, grigliate il pane e accompagnatelo alla Crema.